El incremento se debe al aumento de precios en sus materias primas como el maíz, la harina y el gas. Ante el incremento de precios en sus materias primas como el maíz, la harina y el gas, los tortilleros de Jalisco anunciaron un incremento de precios para la próxima semana.
«Ahorita no hemos visto registrado incrementos en la zona, aunque ya subió la tonelada de harina mil 250 pesos, no ha subido porque la mayoría compramos esa materia prima y la guardamos, pero posiblemente de una semana en adelante vamos a ver esos incrementos, que esos van a depender de los costos de producción de cada quien», dijo Arturo Javier Solano Andalón, presidente de Grupos Unidos de Industriales de la Masa y la Tortilla.
De acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados actualmente el precio promedio de la tortilla en la zona metropolitana de Guadalajara es de 22 pesos.
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